Grünkohl ist doch der misslungene Spinat. So jedenfalls habe ich ihn als Kind wahrgenommen. Später habe ich ihn zu schätzen gelernt. Natürlich so wie Mutter ihn machte: Herzhaft, deftig mit Speck, Kasslerbraten und Mettwürstchen. Dazu gab es Bratkartoffeln. Der Grünkkohl … Weiterlesen →